累计提问：78932

做豆瓣酱可不可以用玉米分代替面粉？？？

做豆瓣酱可不可以用玉米分代替面粉？？？为什么

2014/5/29 18:14:49提问者：小班 | 分类：其他谷物类粮食制品 | 状态：未解决 | 浏览量：192
我来回答:
匿名  
验证码:

全部2个回答

  • 应该可以的，不过玉米粉和面粉发酵的程度有所不同（在放入水之后），用玉米粉做豆瓣酱味道也会改变（味道不醇正）。
    2014/5/29 18:15:21回答者：小班
  • 不可以，完全不可以，你可以在里面产上一点点，因为玉米面没有粘性，而面粉是有粘性的。
    2014/5/29 18:15:18回答者：小班

欢迎登陆后提问

账户：
密码：
     
龙口市龙泰经贸有限公司 龙口市龙泰经贸有限公司

本周热门问题

更多>>

相关问答

更多>>

热门企业

更多>>

热门产品

更多>>