材料
日本南瓜1個（大約2磅）
糯米粉 約1磅
澄麵粉 約1磅
糖 半磅
做法1、南瓜去皮去籽切成小塊，上锅蒸大約25分鐘，放涼后攪碎。
2、把糖、糯米粉、澄麵粉加入攪碎的南瓜里攪均勻。
3、蒸盤掃油，把南瓜糊均勻攤在蒸盤里，大火蒸20分鐘。
4、把蒸熟的南瓜糕切塊慢火煎到金黃就可以了
评

用料：紫薯250克，糯米200克，糯米粉50克，熟黑芝麻、白糖各适量；心形模具一个；
做法：
1.将糯米淘洗干将后浸泡4小时；紫薯削去皮后切成小丁；
2.将泡好的糯米与紫薯丁混合，放入蒸锅中，大火将其蒸熟（约30分钟）后取出；
3.将适量的白糖与炒好的黑芝麻放入蒸熟的紫薯糯米饭中，拌匀；
4.糯米粉中加入适量的水，拌匀成糯米浆（浓度以用勺子舀起往下倒时成一条不间断的线时为佳）；
5.将糯米浆倒入紫薯糯米饭中，用筷子拌匀；
6.平底锅内放油，放入心形模具；将拌好的紫薯糯米饭舀入模具中，用勺子将其压紧一些，然后小心地取下模具；
7.小火将紫薯糯米糕煎至两面金黄中间熟透即可。