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蒸馒头出去的气有点酸味，发面阶段怎么解决？

我想问一下这蒸馒头出去的气有点酸味，发面阶段怎么解决

2014/6/4 14:32:34提问者：珍珍 | 分类：其他谷物类粮食制品 | 状态：已解决 | 浏览量：184
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匿名  
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满意答案

可以在发面中加些小苏打，再揉匀了就行了。
2014/6/4 14:32:57回答者：珍珍

其他1个回答

  • 发的时间不要太长。。
    2014/6/4 14:33:02回答者：珍珍

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