绿豆煎饼
把磨好的绿豆用盐调味，加弄碎的猪肉、绿豆芽、蕨菜、切成丝的泡菜煎出来的，做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜、绿豆芽、包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。
材料：
绿豆1杯，白菜泡菜200g，蕨菜100g，猪肉200g，绿豆芽150g，葱2棵，红辣椒2个。
猪肉佐料：酱油2大勺，切好的葱1大勺，捣好的蒜1/2大勺，胡椒面1/4小勺，香油 1小勺，芝麻1小勺，食用油1杯
制作：
1、把去皮的绿豆泡在凉水里，用手搓去皮，并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味。
2、把猪肉磨成肉沫并加佐料。
3、把绿豆芽用盐水烫出来，将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。
4、泡菜除水份后切成丝。
5、红辣椒去子切圆。
6、在平锅里放油，并放一勺磨好的绿豆，再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱，上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。
7、蘸醋酱油吃。

绿豆糕(和超市买的一样)
原料:绿豆粉500克 绵白糖400克 桂花酱25克 水50克
制法:所有原料混合搓均,在笼屉内衬两层纸,然后放上搓好的绿豆粉铺平 (约3.5厘米)上面再铺一层纸略加压实,旺火蒸30分钟,取出晾凉,切块即可.