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为什么食盐里不直接加碘

为什么食盐里不直接加碘

2014/6/7 10:54:36提问者：玉红 | 分类：食盐 | 状态：未解决 | 浏览量：109
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  • 如果直接加单质碘，则在做饭炒菜的当中，碘遇热就会升华，这样碘就白加了。同样的，单质碘加在食盐当中，不易存储运输。
    2014/6/7 10:55:02回答者：玉红
  • 单质碘是有毒的，所以不能直接加；另外碘不稳定，加热容易升华。现在加在食盐中的是碘酸钠，但碘酸盐在长时间加热后会发生化学反应，生成单质碘，所以在家做饭的时候不要这么早加食盐喔。
    2014/6/7 10:54:54回答者：玉红

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