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米线保存

米线怎么保存好？煮好的米线（粉）怎么样才能在40~50度的汤中保存36到48小时不烂？想给朋友送去

2014/6/9 10:58:03提问者：小班 | 分类：其他谷物类粮食制品 | 状态：未解决 | 浏览量：254
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  • 好难啊!冬粉也许还可以
    2014/6/9 10:59:08回答者：小班
  • 我先讨论你的米线的口感已经不太好了，我不知道你的米线的具体用途，为什么要泡这么久，按照目前我所了解的米线做法应该是不可行的，因为米线的长时间的泡制，会断裂，口感也不太好，如果有泡制时间过长的那种，添加了其他添加剂，在目前人人都反感添加剂的今天，我建议回到原始工艺为好。
    2014/6/9 10:59:04回答者：小班

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