炒米粉加豆芽和鸡蛋怎么炒好吃
2014/6/9 11:15:52提问者：小班 | 分类：其他谷物类粮食制品 | 状态：未解决 | 浏览量：203
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鸡蛋做成蛋皮，切成丝，在米粉出锅前放入。豆芽菜在油锅内炒熟后先盛到碗里，出锅前与鸡蛋丝一起放入。
2014/6/9 11:16:19回答者：小班
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流程是这样的：把锅呛热后，放油，把米粉放进去，不停的用锅铲铲动，用不粘锅的话就不怕糊锅，基本把米粉炒热变散了，就把米粉扒开露出锅底空，再放一点油，把鸡蛋敲进去，然后用锅铲铲动搅拌，同时把米粉和鸡蛋混合，这个时候就可以把豆芽放进去了，放盐、味精、酱油再炒一会，觉得米粉上酱油均匀了，豆芽熟了，就可以出锅了。
2014/6/9 11:16:14回答者：小班