家庭怎样做牛肉辣酱?

我想知道这家庭怎样做牛肉辣酱?

2014/6/10 14:45:25提问者:珍珍 | 分类:酱 | 状态:已解决 | 浏览量:165
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    原料: 精牛肉 1.5斤 鲜红辣椒 3.5斤 豆油 1斤 盐 4两 味精 3两 白糖 3两 番茄酱 1袋 熟芝麻 4两 大酱 2斤 做法; 1、把牛肉、辣椒 洗净绞成末 。 2、把油放入锅内,烧8成热,放如牛肉,搅开,烧熟,再放入绞碎的辣椒、盐、白糖、大酱混合烧熟。 3、出锅前,拌入番茄酱、熟芝麻 、味精。装入器皿,严封口,放凉爽地方存放。
2014/6/10 14:45:42回答者:珍珍

其他1个回答

  •     牛肉辣酱
        材料:新鲜牛腿肉一斤半,新鲜的小红辣椒一斤,豆瓣酱一碗,植物油500克,盐10克、糖200克、熟花生50克、味精少许。
        准备工作:将牛肉洗净剁碎(自己剁,而不要用搅肉机搅),鲜辣椒洗净去籽后切成碎丁,熟花生砸碎。
        做法:锅里倒入油,烧热后倒入牛肉,小火翻炒至半熟时加入盐,熟时加入辣椒,均匀搅拌后加入酱、花生和糖,混合炒出香味后加入味精即可出锅。
        特点:香辣甜美,满口流香,便于储藏。
    2014/6/10 14:45:48回答者:珍珍