什么是猴头菇
2014/6/13 10:59:16提问者：小班 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：195
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跟香菇，平菇一样啊，食用菌种之一。详细的猴头菇解释你可以在百度百科上找啊，很全的，我就不抄了！
2014/6/13 10:59:41回答者：小班
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猴头菇（学名：Hericium erinaceus），是传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称
2014/6/13 10:59:37回答者：小班