糯米粉和粘米粉一样都是米撵出来的粉，但是就是米的品种不一样
    糯米粉就是用糯米撵出来的，糯米粉比较诺一般是用来做糯米糍、年糕、南瓜饼之类的甜点
    粘米粉使用珍珠米《更多人是管珍珠米叫大米的煮粥的米》撵出来的粉，一般是用来做冰皮月饼的皮或者萝卜糕、钵仔糕之类的咸食

    糯米粉 是糯米磨的粉，粘米粉是粘米磨的粉，一般叫米粉
    粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料，是各种大米中糯性的品种。 ，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。
    糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。