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糯米油炸糕怎么和面？

糯米油炸糕怎么和面？有经验的说一下啊

2014/6/16 10:45:40提问者：小班 | 分类：其他谷物类粮食制品 | 状态：未解决 | 浏览量：147
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  • 用冷水啊
    2014/6/16 10:45:59回答者：小班
  • 用冷水和面，在碗中加入适量糯米粉，慢慢加入冷水，用手慢慢和匀，你感觉湿度适中就行了，但是不能太湿，不然会不好炸的。如果要加馅的话比如芝麻白糖馅就可以在其他的容器中将白糖和芝麻调好，加一点点水让白糖融化和芝麻粘在一起才好用。包好馅，压成你想要的形状就可以下锅了，两面炸成金黄色就可以出锅了。
    2014/6/16 10:45:54回答者：小班

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