煎萝卜饼要怎么做好吃?

煎萝卜饼要怎么做好吃?煎萝卜饼要哪些材料?如何做煎萝卜饼

2014/6/19 15:46:24提问者:珍珍 | 分类:豆油 | 状态:已解决 | 浏览量:130
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煎萝卜饼详细制作步骤 1.将萝卜削皮,用擦板擦成细丝,放入碗内,加面粉、精盐、味精和适量清水,搅成厚糊状,做成小圆饼,即坯料。2.锅架火上,放油,烧至七成热,把坯料码入锅中,改用中火煎,将一面煎成黄色,翻身再煎另一面,待饼已熟透,溢出香味时,盛入盘内,与椒盐同时上桌。 
2014/6/19 15:46:36回答者:珍珍

其他1个回答

  • 先发面,举个例子吧:酵母粉一茶勺,泡打粉一茶勺,碱四分之一勺,用温水调匀,倒入两杯面粉调成糊状,以手能抓成团为准,发酵四十分钟。这期间调馅,萝卜擦成丝,根据自己口味撒入盐、味精、胡椒粉、加入少许椒盐味道也不错,花生油调匀。平底锅中倒入少许油,面发好后,手粘水,抓一小团,按扁,放入馅料包好,放入锅中轻轻按扁,煎至两面微黄即可。
    2014/6/19 15:46:40回答者:珍珍