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煎鸡蛋怎么煎不会让边沿地方变黄？

每次煎边上都变黄了~不好看`怎么煎会让鸡蛋清白白的出锅?

2014/6/20 10:58:39提问者：珍珍 | 分类：豆油 | 状态：未解决 | 浏览量：138
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  •     主要是煎蛋时，要手把锅始终摇晃和翻个。这样使锅受热均匀就可以。
    2014/6/20 10:58:58回答者：珍珍
  •     油温在7成热是把鸡蛋下锅，二十秒后开小火慢慢煎
    2014/6/20 10:58:54回答者：珍珍

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