葱油土豆丝
    材料：
    土豆1个、瘦肉110克、葱2根
    调味料:
    1、酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙
    素烧土豆的做法
    通常大家提到洋芋做才常见的办法是切丝炒或者用来炖、红烧什么的，老外婆教的办法比较省事，而且味道特别。过去煮饭都是用蒸笼的，米上锅蒸的时候，外婆会洗干净几只洋芋，放进去一起蒸，饭熟了，洋芋也熟了，再切丁下锅一炒，真是喷喷香哦。外婆也用这个办法做过芋儿，都好吃得不得了。
    材料：洋芋、香葱、花椒粉
    做法： 现在大家做饭都不再用蒸笼了，所以办法也稍微改一下，先把洋芋洗干净，用水煮熟，煮到用筷子能很轻松的戳进去就熟了。去水后稍凉一下，就可以轻松的剥掉土豆皮了(这样也免了烦人的削皮工序)，把土豆切小丁，如果家里有较小的宝宝或者老人可以直接把土豆捣成土豆泥。二者口感会不同，豆子妈认为是各有千秋。香葱切葱花。
    2、盐1茶匙、胡椒粉少许
    作法：
    1、土豆去皮、切丝，用清水洗净淀粉质，再用盐水漂过，沥干。
    2、瘦肉切丝，拌入调味料1略腌，先用4大匙油炒散后盛出；葱切末。
    3、用2大匙油炒土豆丝，并加调味料2和4匙清水略焖后，倒入肉丝同炒，撒入葱花，拌匀即可盛出。
    轻松一点：
    1、土豆切丝后一定要换几次水，将淀粉完全洗净，炒出来才丝丝清爽，吃起来才脆。
    2、也可以不加肉丝清炒，很爽口。
    3、因为要洗很多次，所以先用清水洗，等淀粉洗净了才用盐水漂小洗，即可达到防止变色的效果。
    很多女生爱吃的土豆片做法
    要抓住一个女孩子的心，首先要抓住她的胃。
    很多女孩子喜欢吃土豆片，于是我学会了如何做好吃的土豆片。
    基本详细的步骤如下：
    1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。
    2，下油：油要多，否则会沾锅的。
    3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（此时可能会有油溅出，或锅里冒火，注意保持，沉着，冷静）
    4，翻吵，迅速翻炒，当土豆片的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当土豆片开始有些泛黄时，放盐（多少。。。）和味精。
    5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。
    6，一盘黄灿灿，脆脆的土豆片做好了。
    7，注意事项：因控水的时候控制的多少不一样，和火的大小，因此，在炒的过程中，以土豆片的颜色为基准，考虑加不加水。

    土豆是高热量的食物，被称做为‘地下苹果’，它的营养价值，被人体易于吸收。多吃排骨可以可以预防缺钙的发生。下面我们说说这菜的做法。
    首先准备好原料：嫩排骨150克，土豆50克，葱10克，生姜10克。调料：花生油10克，盐5克，味精2克，白糖1克，南乳10克，湿生粉适量，麻油1克。
    原料准备好了，下来是这菜的做法，要注意的是，土豆不能于排骨同时入锅，否则容易烧糊。1、排骨砍成小块，土豆去皮切成小块，生姜去皮切片，葱切段。2、烧锅下油，待油温100度时下土豆块，炸至金黄捞起待用。3、锅内留油，放入姜片、排骨、南乳炒香，注入清汤，待烧至排骨快烂时，加入炸好的土豆块、盐、味精、白糖、葱，用中火烧透入味，再用湿生粉勾芡即可，淋入麻油即可。