青椒土豆丝怎么炒才好吃？
2014/6/24 15:53:40提问者：小敏 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：158
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一是土豆丝要刀工细致，土豆切好后用清水泡，去掉淀粉。
二是要用炝制方法加工，猛火快烧。
三是喜欢烧啥味道自定
2014/6/24 15:53:56回答者：小敏
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青椒土豆丝
1.将洗净的土豆切成细丝后，用清水洗几遍，泡在水中。（炒时再捞出，这样炒出的菜不会软还很有径头）。
2.锅中放油，8成热时放土豆丝，煸炒3～4分钟，后放入切细的青椒，再翻炒几下。
3.小火放上盐、味精，即可出锅。（关了火放，以勉盐里对身体有益的东西流失）
3.黄绿相间的青椒土豆丝就成了又好着又好吃的小菜
2014/6/24 15:53:52回答者：小敏