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青椒拌猪肚怎么做？

青椒拌猪肚怎么做？
　　需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢

2014/6/24 16:13:04提问者：小敏 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：132
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  • 不知道
    2014/6/24 16:13:16回答者：小敏
  • 　　主料： 猪肚 150克 青椒 150克
    　　调料： 花椒 3克 花生油 10克 盐 2克 味精 2克 姜 5克 各适量
    　　青椒拌猪肚的做法：
    　　1. 将花椒放入烧热的油锅中炸出香味中，捞出花椒不要，其油留用；将猪肚洗净煮熟。
    　　2. 将猪肚切成丝。青椒去蒂、籽，洗净，切成丝。姜去皮切成丝。
    　　3. 炒锅内放入水烧开，下入猪肚和青椒丝焯一下，捞出，用冷开水过凉，沥干水分，装盘，加入精盐、味精、花椒油、姜丝，拌匀即成。
    2014/6/24 16:13:12回答者：小敏

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