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青椒斩蛋怎么做？

请问，青椒斩蛋怎么做

2014/6/25 15:37:55提问者：小敏 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：157
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  • 　　要尖的青椒才有椒味。吃辣的话，就不要抽掉筋，把籽洗掉就行了，不吃辣就连筋都抽掉。洗干净，切成半厘米见方的丁。
    　　1。青椒切丁，鸡蛋搅成蛋液并加少许盐
    　　2。锅里不放油，小火将青椒炒软炒9成熟，加盐。将炒好的青椒盛在装有蛋液的碗里。搅拦均匀
    　　3。放油，将青椒蛋液倒进去煎~~
    2014/6/25 15:38:10回答者：小敏
  • 青椒煎蛋，鸡蛋搅匀，加入青椒粒，葱姜末，调好味，比平时炒菜略多些油，烧热，下入蛋液，旋勺，中小火慢煎，煎定形一面，翻勺煎另一面。
    2014/6/25 15:38:04回答者：小敏

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