青椒土豆丝谁又会做？
青椒土豆丝谁又会做？
我女朋友吃了，可是我不会做呀，谁会交我两招谢谢了。
2014/6/25 15:48:24提问者：小敏 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：170
我来回答:
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先将土豆放到水里煮2分钟，然后放到用油爆炒，在放青椒，在抄，要辣椒和醋重要一点，口味重的可以都放点
2014/6/25 15:48:38回答者：小敏
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这个菜不是很难做。但是要做出来好吃就要注意了。在做之前，把土豆切成细丝后，一定要用清水洗几遍，然后泡在淡盐水中，炒的时候再捞出，这样炒出的菜口味好。因为土豆还有大量的淀粉，多洗几次后，可以减少淀粉的含量，这就保障炒之后，土豆发脆，而不是软绵绵的。
然后，锅中放油，8成热时放土豆丝，煸炒3～4分钟，时间不要长，这根据你土豆丝切的有多细， 如果很细很细的话，炒的时间可以再短些。
然后放入切细的青椒，再翻炒几下，放上盐、味精，立刻可以出锅了。
2014/6/25 15:48:33回答者：小敏