一般种的白菜菜籽都是去卖的成袋的.所以我们很难看到.
　　白菜要开花，十字花科，只是你买的白菜没有开花。
　　我们吃的白菜是还不到开花的时间就砍下来，如果不砍下来，继续长，就会开花,打籽。

白菜(Pak．choi；Chinese cabbage)十字花科(Cruciferae)芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，以绿叶为产品的一二年生草本植物。别名普通白菜、小白菜、青菜，油菜等。白菜由芸薹(B.Campestris  L.)演化而来。染色体数2n=2x=20。每100克鲜菜含水分93～95克、碳水化合物2.3～3.2克。蛋白质1.4～2.5克、维生素C30～40毫克、纤维素0．6～1．4克，及其他维生素和矿物质。可炒食，作汤，腌渍。各地普遍栽培。长江以南为主要产区，种植面积占秋、冬、春菜播种面积的40～60％.白菜种子，低温伸长性，春露地栽培定植后50天即可收获。