椰菜是否属于青菜？
2014/6/25 16:24:31提问者：小班 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：137
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椰菜又叫卷心菜 (cabbage)，学名结球甘蓝，别名圆白菜或洋白菜,包菜 也叫包心菜，卷心菜日文称为野菜，广西地区称之为椰菜（用其做的椰菜酸是酸料里比较好吃的一种），还叫莲花白，莲白，大头菜等，属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。卷心菜来自欧洲地中海地区是西方人为重要的蔬菜之一，属于十字花科。
2014/6/25 16:25:21回答者：小班
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椰菜又叫卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，别名圆白菜或洋白菜，包菜 也叫包心菜，卷心菜日文称为野菜，广西地区称之为椰菜（用其做的椰菜酸是酸料里比较好吃的一种），还叫莲花白，莲白，大头菜等，属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。卷心菜来自欧洲地中海地区是西方人为重要的蔬菜之一，属于十字花科。 卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，并具有分解亚硝酸胺的作用。
2014/6/25 16:25:15回答者：小班