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青花菜是什么科

青花菜是什么科？求解答

2014/6/25 16:30:05提问者：小班 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：154
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  • 分类 : 十字花科
    2014/6/25 16:31:00回答者：小班
  • 青花菜又名青花椰菜、意大利花菜、意大利芥蓝、木立花椰菜、绿花菜、茎椰菜、西蓝花。十字花科，芸薹属，一、二年生草本植物。甘蓝种中以绿花球为产品的一个变种。以主茎及侧枝顶端形成的绿色花球为产品．营养丰富，色、香、味具佳，是市场十分畅销的一种名特蔬菜，青花菜与白菜花都屑甘蓝的变种。从外观看比白花菜粗糙，但营养价值与风味皆比白花菜高，蛋白质、氨基酸及维生素的含量均高于白花莱，且栽培容易，供应期长，很有发展前途。
    2014/6/25 16:30:57回答者：小班

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