做辣白菜，或是炒菜，干锅辣白菜，主料：白菜辅料：五花肉、青尖椒、青蒜调料：盐、味精、白糖、酱油、醋、蚝油、红油烹制方法： 1、将白菜切段，五花肉切薄片，辣椒切小段备用； 2、坐锅点火倒油，下五花肉煸熟，加入干辣椒、尖椒煸炒，调入酱油、蚝油、盐，下入白菜后，淋入红油，加白糖，烧至入味即可。特点：咸香微辣，口感独特。        主料：白菜 辅料：鸡腿菇、木耳、葱、姜 调料：盐、味精、白糖、酱油、醋、香油 烹制方法： 1、将白菜根切条，加盐腌制片刻，鸡腿菇切条，取一小碗加入葱姜蒜末、盐、味精、白糖、酱油、醋、淀粉制成料汁； 2、坐锅点火倒油，下鸡腿菇煎至表面微黄后放入白菜，略煎加入木耳，倒入调好的料汁翻炒均匀，淋香油出锅即可。 特点：酸甜脆嫩，口感独特。我都常做的，你也试试吧。

　　白菜吃就是它的原味~
　　水煮油泼白菜~
　　开水里面放入少许的盐，鸡精，
　　吧洗净的白菜放入烧开的淡盐水中，再等开锅，稍微一沼，捞起，入盘~
　　切写葱磨，均匀的撒到白菜上，坐空锅，热锅放少许油，等油稍微冒烟，就把油倒在白菜上面的葱磨上。
　　喜欢吃辣的朋友可以在葱花上加点辣椒粉再用油泼。香喷喷哦~
　　这样做白菜，白菜中的营养物质不会流失~
　　白菜的清甜，葱花的清香~
　　真的很香哦~~~