番茄是水果还是蔬菜
2014/6/25 16:35:16提问者:小班 | 分类:鲜菜 | 状态:未解决 | 浏览量:151
我来回答:
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番茄既是蔬菜又是水果。
(一)番茄——
fān qié
①一年生或二年生草本植物,全株有软毛,花黄色。结浆果,球形或扁圆形,红或黄色,是普通蔬菜。②这种植物的果实。‖也叫西红柿。
(二)蔬菜——
shū cài
1.可做菜吃的草本植物。
(三)水果——
shuǐ ɡuǒ
1.供食用的含水分较多的植物果实的统称。为家庭或待客常用的果品。如梨、桃、苹果等。
(四)《辞海》上说:番茄……果实营养丰富,作蔬菜,也可作水果及制罐头食品。
2014/6/25 16:35:34回答者:小班
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查字典:
水果:可以吃的含水分较多的植物果实的统称。
蔬菜:可以作菜吃的草本植物。
实际上这种分类并不是太严格。我的印象里,水果的一个重要共性应该是甜。所以没有人把甘蔗叫作菜,难分清的还是西红柿,尽管它不是甜的,但它更接近于水果而不是蔬菜。孛荠、莲子一般更是当水果来吃。
西红柿又称狼桃,原产与美洲,后来由英国探险家将它带回献给伊丽沙白女王。此后就一直种植在伊丽沙白女王的花园里,由于西红柿有一种难闻的怪味,所以一直没人敢品尝它。直到有一天一个勇敢的人次品尝了它的美味后而没有被毒死,从此人们发现西红柿原来是一道美食。
来西红柿被划分为蔬菜还源于美国海关的一个小故事。原来由于西红柿被出口到美国的时候,美国海关认为西红柿可以直接食用属于水果,所以要交纳关税;而出口商认为西红柿要进入厨房,经过料理之后可以端上饭桌,因此属于蔬菜,应该免除关税。双方互不相让。只得通过法律解决,法院认定西红柿属于蔬菜,并以法律的形式确定了它的地位。从此西红柿就成了人们餐桌上的一道美食。
2014/6/25 16:35:30回答者:小班