西红柿和大虾能一起吃吗

西红柿和大虾能一起吃吗?求解答

2014/6/25 16:45:25提问者:小班 | 分类:鲜菜 | 状态:未解决 | 浏览量:168
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  •     很奇怪的问题,为什么要和番茄同吃呢?
        这样的问题就关于到营养学了,现在缺少这方面的专家!
        很难回答的!
    2014/6/25 16:45:41回答者:小班
  •     海鲜和维生素C同吃的确相克,但危险的问题,是一个数量的问题。要看水产到底污染到什么份儿上,吃海鲜的数量多少,以及维生素C摄入多少。
        多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小,但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化学价(化学价是一种化学结构的表示方法)是五价,一般情况下,五价砷对人体是没有害处的。理论上讲,高剂量的维生素C(一次性摄入维生素 C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”),当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒
        当然,水果也是含有维生素C比较多的!但据人士讲,一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜,才是大剂量地摄入维生素C。如果经过加热烹调过程,食物中的维生素C还会大打折扣。因此,在吃虾的同时食用水果或青菜,只要不超过上述的量(恐怕没有人能够超过),是没有危险的。
        所以在吃虾时,食入番茄没有超过一定含量,人是不会完蛋的。
        建议:不一起吃,(因为你不知道那个量怎么控制合适)
    2014/6/25 16:45:38回答者:小班