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白菜可以煮了吃吗?

2014/6/25 16:45:29提问者：小敏 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：148
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  • 当然可以 为什么不可以
    2014/6/25 16:45:41回答者：小敏
  • 可以，大白菜煮熟后如不马上食用，菜里的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这种还原过程几个小时会大部分完成。而且亚硝酸盐进入人体后迅速被胃肠吸收并进入血液中破坏血红蛋白的带氧能力，使人体由于缺氧而产生一些疾病或加重病情，亚硝酸盐还有致癌作用。因此，吃白菜一定要吃新鲜的，吃多少做多少。
    2014/6/25 16:45:37回答者：小敏

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