糖和醋了

　　糖醋白菜的做法详细介绍
　　菜系及功效：家常菜谱
　　糖醋白菜的制作材料：
　　主料：大白菜300克。精盐,白糖,白醋,干辣椒,生姜,花椒,花生油。
　　教您糖醋白菜怎么做，如何做糖醋白菜才好吃1、将大白菜去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝。
　　2、取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。
　　3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝。
　　4、锅洗净烧热，放花生油。放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。