包菜和白菜的区别在哪里？
2014/6/26 15:21:18提问者：小敏 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：166
我来回答:
-
包白菜有“菜中”的美称，在我国的北方的秋冬季餐桌上必不可少，有“冬日白菜美如笋”之说。
民间说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。正说明“百菜不如白菜”。
包菜叫园白菜或卷心菜。
2014/6/26 15:22:56回答者：小敏
-
白菜的营养成分很丰富。富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。每斤大白菜含1.1克蛋白质，0.2克脂肪和16卡热量。 同时大白菜还有很高的药用价值，具有医食兼有的特点。医学认为，大白菜味甘，性平，有养胃利水、解热除烦之功效，可用于咳嗽多、咽喉肿痛等症。但是要提醒大家注意的是白菜滑肠，不可过多冷食，气虚胃寒的人更不能多吃。
2014/6/26 15:22:50回答者：小敏