隔夜的白菜能吃吗？
2014/6/26 15:26:57提问者：小敏 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：163
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不要吃
很多数量绿叶蔬菜瓜果如白菜、菠菜里面含有比较对比思考分析与判断多的硝酸盐，时间长了以后在的分解下硝酸盐就会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种什么样的致癌肿瘤物质，可以抑制血红蛋白带氧的本领，因此饮食吃了含有亚硝酸盐的食品食物后会有缺氧的反应，特别是婴幼儿饮食吃了以后会感觉呼吸困难甚至是昏迷。因此隔夜菜同时也是不能够认可能不能够认可以饮食吃的，即使是加热后亚硝酸盐同时也是损坏不了的。
2014/6/26 15:27:14回答者：小敏
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白菜（白菜）是家常蔬菜，它含有丰富的维生素，也含有大量的硝酸盐。煮熟后放置较久，在作用下能使硝酸盐还原成亚硝酸盐，进入人体内迅速入血，破坏血红蛋白的带氧能力，使身体缺氧而引起皮肤粘膜发绀，青紫等症状，严重危害人的健康。
2014/6/26 15:27:10回答者：小敏