意大利面

通心粉意大利名点.
　　通心粉亦称通心面国外已极普通面制品之我国上海、广州、天津等地也有少量生产通心粉种类多般都选用淀粉质丰富粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特面类食品
　　通心粉风行世界面食有实心和空心之分通心粉汁留空心通心粉里吃起来比较容易干制作方法也有讲究：烧开水通心粉放入锅烧开反复加凉水数次直至通心粉煮透捞起滤干水放适量盐拌好待用另烧开水放入豌豆开久即捞出滤干水盖煮好通心粉上准备牛肉片少许油锅内翻炒几秒即盛出锅里放入少量油倒入通心粉加水盐少量糖适量黄油（依口味）和番茄酱加水要紧差多应该通心粉三分之二点接下来等汁渐渐进入通心粉孔内需要2030分钟断翻炒之放入牛肉加味精翻炒少许时间即半磅肉馅用料酒、酱油、盐拌好加入切好葱末和姜末锅烧热放些油煸炒肉馅变色熟倒入番茄酱翻炒烧至番茄酱色泽暗红酱汁略稠即起锅淋通心粉上拌匀或把肉馅酱汁单装入盆吃时根据各人口味要多少取多少吃让回味无穷