原料： 

南瓜 ,糯米粉, 糖

制作方法： 
1.南瓜切皮切成小块大火蒸10分钟至熟。
2.怕烫待凉放入布口袋(隔汤渣的那种即可)，挤去水份(我经常不等他冷就挤,用筷子夹着挤)，制成南瓜泥
3.倒入糯米粉,揉成柔软均匀的南瓜面团(南瓜水份多,放得多也没问题,新试可以边加边放,).边加边放糖(怕甜的不放或少放),蜂蜜就不要放了.放蜂蜜耗时间揉,且手上会粘粉
4..然后做成大小同一的圆饼，或是各种小动物(我经常拿这个来哄小朋友,提高小朋友的动手能力哈)待用； 
5.锅内注入清油(不要放太多,油多浪费),小火待油开始热即把南瓜饼放进去慢慢剪至至南瓜饼膨胀即可捞出装盘。(注意一定要小火,我经常打至小,试用几次就知道了)

原料：黑芝麻粉50g、糯米粉100g；  
配料：南瓜泥110g左右（根据南瓜的含水量增减）；  
调料：绵白糖50g、猪油35克。  

做法：  
芝麻内馅  
1-2、将黑芝麻粉和绵白糖混合均匀；  
3、再将融化的猪油加入混合均匀；  
4、放入冰箱冷藏冰到略硬时，取出捏成适当大小的内馅。  
南瓜皮：  
1、南瓜蒸熟放入筛子里过筛成细腻的南瓜泥；  
2、把南瓜泥加入到糯米粉中，用手慢慢搓揉成为一个均匀的面团；  
3、从揉好的糯米团中捏出1小块面团压扁(份量不需要很多，大约15克左右)，煮一锅水将压扁的小糯米团煮熟，这个做为“粿粹”（也称作“粄妈”，都是台湾的叫法）；  
4、煮熟的"粿粹"捞起沥干水份稍微放凉就跟原来的糯米团搓揉均匀成为不黏手的糯米团(揉合时如果太黏可以适量加一些干糯米粉)；  
5、面团搓成条分割成10等份，分别搓圆；  
6、然后轻压出一个凹槽，将事先分好的馅料放入；  
7、慢慢将糯米团包住馅料，然后将收口捏紧，在手心中搓揉成为圆形即可；  
8、吃之前煮一锅热水，大火烧开，中火煮至汤圆浮起即可。  
9、成品。  
冻可以保存更久。