你好，
　　有的 很有好处，一定的了

　　从营养价值来看，不管是白萝卜、胡萝卜，还是青萝卜，均含有大量的胡萝卜素。这是一种强抗氧化剂，可以保护人体细胞不受自由基的损害而起到作用。然而不同颜色的萝卜，在吃法上还是小有区别的：
　　●白萝卜生熟皆宜
　　吃白萝卜生熟皆宜。每100克白萝卜中含蛋白质0.6克、脂肪0.3克、糖7.6克、钙32毫克、磷30毫克、铁0.6毫克，还有不少维生素B1、维生素B2、维生素C……
　　●青萝卜宜生吃
　　白萝卜生吃是只辣不甜，上冲鼻腔，涕泪交流，而青萝卜生吃则辣中带甜，生吃不仅可以清火、治咳嗽，还可以保存更多的维生素。
　　●胡萝卜别生吃
　　胡萝卜被称为“维生素A的宝库”，而维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一。但维生素A是脂溶性物质，只有和食用油或肉类一起烹调，才能使维生素A为人体吸收。所以胡萝卜不适合生吃。
　　胡萝卜科学的食用方法有两种：，将胡萝卜切成块调味后，与肉一起炖食，用压力锅，这样可减少胡萝卜与空气的接触，使胡萝卜素的保存率高达97％；第二，将胡萝卜切成片，用足量的食用油将其炒熟后食用，这样胡萝卜素的吸收利用率可达90％。