要准备的材料：饮料瓶或者矿泉水瓶或者坛子（洗净 晾干，必须有密封瓶盖或坛盖）；白萝卜切片，豇豆角切段，凉开水，食盐。
　　1。把适量的开水晾凉了，放在大碗内，倒入适量食盐，搅拌至食盐溶化后，凉开水直接放入瓶或坛内
　　2：白萝卜片或豇豆切段前都要洗净晾干水分，然后放入瓶或坛内，密封
　　3，大概3天应该就能吃了，会看到水成黄绿色，闻到一股很香的酸味。

　　甜酸萝卜丝的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 癫痫食谱 调理食谱 食谱 结核病食谱
　　口味：糖醋味 工艺：拌 甜酸萝卜丝的制作材料：主料：白萝卜500克
　　调料：盐5克,白砂糖20克,醋15克,辣椒(红,尖,干)10克,味精2克 甜酸萝卜丝的特色：软而不烂，清脆爽口。 教您甜酸萝卜丝怎么做，如何做甜酸萝卜丝才好吃1.白萝卜洗干净后，将萝卜纵向一切两半，然后横向切成丝，放大碗内加盐，用手捏至萝卜丝柔软为止。
　　2.捏软的萝卜丝用清水洗一下，挤干水分后放干净盘内。
　　3.干红辣椒放水中泡软，去蒂和籽洗净，切成细丝，放在萝卜丝上，加入白糖、白醋和味精拌匀即可。
　　小帖士-食物相克：
　　白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。