我喜欢把胡萝卜擦成丝。切点香菜末。然后放入葱姜蒜抹。加入鸡精食盐味精胡椒粉。如果爱吃五香粉的人也可以放一点。我不爱吃五香粉我就不放了。呵呵。我放鸡粉感觉味道更好。嘿嘿。也可以往里面放电粉丝麽，放粉丝会很劲道，现在把干馒头揉成莫。然后放入把好的菜，再加入泡打粉和小苏打。再放点玉米面会更酥脆的啊。嘿嘿。面不要和的太稀了但是也不能太干。自己掌握好了软硬程度。我炸丸子的时候喜欢用筷子，因为用筷子把面团放入油中能有好多刺，感觉很酥很脆，要是不喜欢也可以用手及丸子放入油中。油温7成热就好了哦。嘿嘿。
　　听说炸丸子要炸两遍才是吃省油的呢啊。嘿嘿。第二次复炸的时候油温一定要很热的啊。呵呵。
　　自己试试看吧。嘿嘿。我也想吃了啊。嘿嘿

　　萝卜洗净，将萝卜切成丝，在横刀切成丁，加入适量食盐，胡椒粉，花椒粉，香油，面粉（不要太多，易发硬，），味精，拌匀
　　锅放火上（小火，不然易炸糊），油温8成热，用手挤成丸子，等丸子发黄，用漏勺盛出即可