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怎么煮玉米糊才不会起团?

水开之后我下玉米粉下去全部一团团的?怎么煮才不会起团?东北菜的玉米粥怎么做的?

2014/6/27 11:14:47提问者：小班 | 分类：其他谷物类粮食制品 | 状态：未解决 | 浏览量：154
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  • 用凉水把玉米面调匀，然后和水一起煮，边煮边搅就可以。煮的水不能太热
    2014/6/27 11:14:59回答者：小班
  •     我经常做这个。
        先把水烧开，玉米粉放在碗里加凉水搅拌均匀。锅里的水烧滚了再往里放玉米糊，可以一大勺一大勺往里放，放一次就在锅里贴着锅底搅拌一次，不能沾锅底，沾锅底的话也会团成团。你试一下吧，好使。
    2014/6/27 11:14:56回答者：小班

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