请问南瓜面糊怎么做？
请问南瓜面糊怎么做？好象是用南瓜和面粉做的吧，做完里面还有点小疙瘩似的那种，甜的
2014/6/27 11:26:35提问者：小班 | 分类：其他谷物类粮食制品 | 状态：未解决 | 浏览量：183
我来回答:
-
将南瓜煮熟，将糯米粉弄成一起，弄成糊状。需要注意的是，搅拌的时候，要热锅，即锅下面要烧着火的，火亦不能太大，太大了就容易烧焦了。另外，一边搅一边放水，水亦不能太多或太少，太多则面糊会稀，就成了汤了；太少则易结坨，就不好吃了。
2014/6/27 11:26:52回答者：小班
-
先南瓜去皮洗净切厚片再蒸，蒸熟后压成泥。把南瓜泥放入锅中，加入适量水以小火煮开（一定要掌握好水量），再加入糯米粉边煮边搅拌至浓稠发亮（糯米粉下锅会成一个个小球，要不断搅拌。可以用小碗先调好糯米粉，加入锅中）做好后装碗，依据个人喜好加糖。
?南瓜味甘，性温，，对人体具有补中的功效，可以降低血压，对疗效显著。
2014/6/27 11:26:48回答者：小班