煮汤圆加入什么材料会更好?
2014/6/27 11:42:14提问者:小班 | 分类:其他谷物类粮食制品 | 状态:未解决 | 浏览量:179
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八宝汤圆 材料:
主料:白木耳50公克,芋圆1包,小汤圆1包,八宝豆1包。冰糖适量。
做法: A、白木耳加水泡软,并捞起沥乾。
B、汤圆、芋圆放入滚水中烫煮2~3分钟。
C、八宝豆、白木耳、汤圆、芋圆加适量清水煮开后,加冰糖适量再煮开即可。
姜汤汤圆 材料:
汤圆(馅料自己选择)10个,姜100g,红糖根据个人口味添加
做法:
1、先将水煮开,放入红糖,直至糖溶化
2、放入姜,大概煮1分钟
3、放入汤圆,大概煮3分钟(根据汤圆大小适量调整时间)
4、关火,盖好盖子,给汤圆和姜在里面焖一下,给姜的味道更加的渗入。
2014/6/27 11:42:31回答者:小班
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福圆连连汤圆 材料:
汤圆一盒,莲子适量,桂圆肉适量,红枣适量,枸杞适量,冰糖适量
做法: 1.汤圆不需解冻,放入沸水中,水滚后转小火,待汤圆浮起捞出。
2.将莲子洗净,与红枣、枸杞、适量的水一同放入锅中熬煮,待莲子熟透后,再放入桂圆肉一同煮沸。
3.加入适量的冰糖于作法2的莲子汤中,放入作法1的汤圆即可。
龙井汤圆材料:
龙井茶叶10片,糯米粉200g,红豆沙(麻茸馅料)150g,清水适量
做法:
将龙井茶叶先冲泡两道,隔去茶叶,留茶水备用(冲茶的水温不要太高,80度正好。)
糯米粉筛入盆中,以适量清水揉成软硬适中的粉团,再搓成长方形,分切成小块。
每块小粉团捏一个深窝,放入红豆沙或麻茸馅料,收口搓圆。
烧开半锅水,放入做好的汤圆,等水滚开后再加入半碗清水,待汤圆浮出水面即可捞出。
冲入泡好的龙井茶就好了。
2014/6/27 11:42:24回答者:小班