冬吃萝卜夏吃姜有什么道理?

话说:“冬吃萝卜·夏吃姜”具体怎么个说法!

2014/6/27 11:43:59提问者:小敏 | 分类:鲜菜 | 状态:未解决 | 浏览量:151
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  • 祛除身体里的寒气啊
    2014/6/27 11:44:12回答者:小敏
  •   常言道:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开。也许有人会问,冬吃萝卜可保暖防寒,温中健胃,而炎炎夏日为何还要吃性味辛辣的生姜呢?原来,中医认为,夏日食姜与人们的夏日生活习惯和生姜的多种药用功效有关。
      增进食欲 炎炎夏日,人体受暑热侵袭或出汗过多,促使消化液分泌减少,而生姜中的姜辣素却能刺激舌头的味觉神经和胃粘膜上的感受器,通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌,从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。
       夏季,人们喜食冷饮、冷菜等冷制品,由于这些食品极易受到外界病菌的污染,若不慎食入,便会引起恶心、呕吐、、腹泻等症状,而生姜所含的挥发油则有一定的功效。
      驱风散寒 夏日里,人们喜欢食冷制品,若贪食过多,则易致脾胃虚寒,出现、腹泻等症状,而生姜有温中、散寒、止痛的功效,可避免上述症状的发生。同时,生姜的挥发油可促进血液循环,对大脑皮层、心脏的呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用。在饮食中加些姜,可提神醒脑、疏风散寒、防止肚腹受凉及感冒。
      需要注意的是,因姜辛温,不可一次食入过多;患有痈肿疮疖、目赤内热、或痔疮的患者,不宜食用;此外,因烂姜中含有黄樟素,可诱发肝癌、食道癌等,因而也不宜食用
    2014/6/27 11:44:07回答者:小敏