材料材料南瓜、洋葱、玉桂粉、熟杏仁、黄油、鸡汤、奶油、盐、胡椒
    做法
    1、南瓜去皮，切成块；洋葱切成丝。
    2、取黄油将洋葱丝炒香，投入南瓜块、玉桂粉，翻炒后加入鸡汤，用大火烧开，再改用小火煨至南瓜块酥烂。
    3、用粉碎机将汤汁连南瓜块粉碎一遍。
    4、粉碎后的南瓜汤回锅烧滚，加入奶油和盐、胡椒调味。
    5、南瓜汤装盆后，盆中央撤上熟杏仁作装饰。

    奶油南瓜汤
    主料：甜南瓜500克。
    配料：牛奶500克、白糖4大匙、切片奶酪一张。
    【制法】1.把南瓜去皮，切成小块；2.把切好的南瓜放入水中煮沸，再用小火墩煮20分钟。；3.把奶酪剪开放入南瓜汤中；4.再倒入准备好的牛奶，再用小火炖煮10分钟；5.加入适量的白糖，香浓可口的奶油南瓜汤就完成了。
    【秘决】
    1.一定要选用深绿色外皮的甜南瓜，这样南瓜汤的味道才香甜。
    2.由于南瓜内有丰富的纤维，经过炖煮会“跑”到汤里面来，煮出来的汤吃口才会浓厚，记住一定要用小火慢慢熬。
    3.牛奶和奶酪可以增加南瓜汤的奶香，浓浓的奶油味教人回味