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豆角算不算蔬菜?

豆角算不算蔬菜?
作业来的吖帮帮忙

2014/6/27 15:42:19提问者：小敏 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：149
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  • 豆角，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物.别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买
    2014/6/27 15:42:29回答者：小敏
  • 百分之百蔬菜
    2014/6/27 15:42:26回答者：小敏

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