莲藕炖排骨
    原料：排骨500克（小排佳）长节莲藕2—3节葱白3—5段姜片若干小辣椒2只盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量
    过程：先莲藕切成楔形块状烧了锅开水倒出半至另锅内其锅内放入莲藕块用火煮另锅放入新鲜排骨高火烧3分钟油水倒出再已显白色排骨放进有莲藕锅同时放入姜片、葱白加盖高火清煮
    约10分钟再打开锅盖时已有清香扑面而来用勺略略翻搅小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅并放入少量盐再加盖火炖之
    20分钟厨房里已经弥漫着排骨香味让人忍住想去尝尝汤咸淡：）此时翻滚汤里加适量鸡精、盐稍加混合再加盖小火炖10分钟洒些许味精开盖用小火煨2分钟左右

    白萝卜炖排骨
    白萝卜有赛人参之美称见其营养丰富且有滋补润心、通气之功效小儿、咳嗽吐痰吃此菜（或喝汤）立见功效
    原料：
    猪排1000克白萝卜500克葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量
    制作：
    1、猪排剁成小块入开锅焯下捞出用凉水冲洗干净重新入开水锅放葱、姜、料酒、花椒面用火煮炖90分钟捞出去骨；白萝卜去皮切条用开水焯下去生味
    2、锅内煮排骨汤继续烧开投入排骨和萝卜条炖15分钟肉烂、萝卜软即成