大锅菜的制作材料：
    主料：大白菜切块1500克，河北腌熟肉切片250克，炸肉丸子250克，炸豆腐块150克，海带切丝150克，宽粉条150克。
    调料：调和油100克，豆瓣酱30克，酱油少许，葱末少许，盐少许，味精少许。 教您大锅菜怎么做，如何做大锅菜
    做法：
    1.将白菜块。海带丝。粉条用开水煮软，捞出待用；
    2.炒锅上火，倒入调和油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜。海带丝，粉条放入锅内翻炒后加水1.5升，水开后加入酱油。盐。味精。炸丸子。炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨15分钟即可

    大锅菜做法
    原料：五花肉 土豆 圆白菜茄子洋葱鸡腿蘑豆角（或者其它任何你想放的菜）
    配料：豆瓣酱干红辣椒蒜
    1.该切丝的切丝，切片的切片
    2.油热后，放入干红辣椒\蒜炸出香味。
    3.放入五花肉片
    4.加入豆瓣酱\盐\少许糖\料酒，如果觉得颜色浅可加少许老抽调色。
    5.按照菜的易熟程度，先后加入炒均。我先加的是豆角\鸡腿蘑
    6.再加入茄子
    7.再把其它的菜加入，炒熟，出锅。
    8.也许不是漂亮的，但是实惠又下饭的家常大锅菜就出锅了！