水果沙拉（A）　　材料 小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克；配料 酸奶50毫升； 　　制作 将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。
    特点 甜酸可口，红白相映。
    水果沙拉（B）　　材料 菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干； 　　配料 红葡萄酒1杯，白糖少许； 　　制作 1.将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4；2.加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱；3.1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。
    特点 爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。
    水果沙拉（C）　　材料 苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个； 　　配料 白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。 　　制作 1.将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。2.将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。 　　贴士 可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替，但须控干水分。
    特点 香味浓郁，具别异国风味。
    水果沙拉（D）　　材料 苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个； 　　配料 沙拉调料100克； 　　制作 1.将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。 　　2.准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁；3.将沙拉调料挤在中间即克。
    特点 造型美观，酸甜适口。
    水果沙拉（E）　　材料 香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。 　　配料 冰激凌适量 　　制作 1.将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中；2.取冰激凌（多少随意，但多点好吃，能包住水果块），搅拌均匀即可食用。 　　特点 色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。
    水果沙拉（F）　　材料 苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克； 　　配料 沙拉酱2匙、果味酒少许。 　　制作 1.将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。2.将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。
    贴士 1.至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。
    水果沙拉（G）　　原料：苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。 　　制作方法： 　　首先，将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，待用。 　　然后，在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上。
    水果沙拉（H）　　主料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱 　　配料：千岛沙拉酱 　　蔬菜沙拉做法 　　1.花叶生菜掰成大块放在盘子里。 　　2.将玉兰菜均匀地摆开。 　　3.放入红椒圈和切开的小西红柿。 　　4.加适量豆苗和紫甘蓝丝。 　　5.将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。 　　6.放入千岛沙拉酱拌匀即可。
    功效：、美容养颜、清脑、调节食欲 　　水果沙拉，选择油醋汁而非千岛酱，控制热量：
    做水果沙拉的窍门
    1.做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。 　　2.调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，既500克色拉油放入1个或不    足1个的蛋黄。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，可闻着悠悠飘起的香气。
    3.在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。
    4.水果的种类数量可随个人口味随意增减，同时水果沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营养降低。
    5.简便的方法还是到商场买1瓶沙拉酱回来，这可以省去很多时间，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1,即3份的沙拉酱，1份的炼乳。在烛光下，白色的沙拉酱，五颜六色的水果，既好吃，又好看。

    材料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱配料：千岛沙拉酱
    做法：
    1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。
    2、将玉兰菜均匀地摆开。
    3、放入红椒圈和切开的小西红柿。
    4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。
    5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。
    6、放入千岛沙拉酱拌匀即