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怎样可以在炒茄子的时候省油？

请问，怎样可以在炒茄子的时候省油

2014/7/1 11:28:32提问者：小敏 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：165
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  • 加水，或者加西红柿
    2014/7/1 11:28:46回答者：小敏
  •     炒茄子怎样才能省油呢？下面介绍一则小窍门。
        炒茄子时，将切好的茄块，茄片撒上盐拌匀，搅15分钟左右，挤去渗出的红黑水，炒时不加汤，反复炒至全软。然后，再按自己的口味放入各种调料，这样的作法，既省油，又好吃。
    2014/7/1 11:28:41回答者：小敏

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