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从化学角度来说 淀粉汤属于哪一类 煮熟了之后呢

从化学角度来说 淀粉汤属于哪一类 煮熟了之后呢

2014/7/8 15:09:59提问者：小班 | 分类：淀粉 | 状态：未解决 | 浏览量：81
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  • 可以归到胶体吧，煮熟后就是胶体的沉降了。不很确定。
    2014/7/8 15:10:21回答者：小班
  • 淀粉属于糖类，也就是多羟基醛或酮，以糖苷键的形式链接在一起。
    2014/7/8 15:10:17回答者：小班

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