先把豆腐炒一下，然后加水把蘑菇放进去加热，直至水烧开放入青菜，调料，香油，少量盐就可以了

    蘑菇豆腐汤的做法
    ·配　　料：
    主料：水发蘑菇100 克，豆腐200 克，蒜苗25 克，海米35 克。
    调料：精盐、味精、醋、胡椒粉、麻油、鸡汤
    ·特　　色：蘑菇为常食用的，性味甘凉，有、化痰、滋补强壮的作用。
    现代研究认为含有物质，并有降低血糖的作用。配以清热、补中生津的豆腐，其作用加强。可作为高血压、高血脂、冠心病患者及癌症患者的理想菜肴。
    ·操　　作：
    1.将蘑菇去杂洗净切成小片。豆腐放铝锅中加水煮段时间，捞出切小片。泡发好海米。
    2.炒锅内添入鸡汤，放入豆腐、蘑菇、精盐、姜末及海米和泡海米水，
    烧沸后加入胡椒粉、醋，淋入麻油，撒入味精、蒜苗，出锅装盆即成。