剩下的糯米如何利用?

买了一袋糯米,除了蒸糯米饭之外,还能做什么?

2014/7/18 16:50:11提问者:小班 | 分类:其他谷物类粮食制品 | 状态:未解决 | 浏览量:208
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  •     煮粥,入点红枣和花生进去很好吃的,我煮粥还专门买糯米来煮呢。
        另外还可以做糯米藕,糯米鸡,米酒,汤圆,八宝糯米饭,包粽子,煮饭加点进去也可以啊!
    2014/7/18 16:51:00回答者:小班
  •     买点苏州甜酒药做甜酒(醪糟、酒酿),做法如下:
        糯米洗净,要用水泡半天,把米涝出放到蒸锅中蒸;蒸熟后,糯米是一粒一粒的,呈半透明状;蒸熟的糯米放凉,放上粉碎了的酒曲,搅拌均匀;放到一个容器中,用手把米拍实,再在顶上用手做一个凹坑,盖好盖子;如果是夏季,放一天就好了,散发出浓郁的甜酒香。如果是冬季,就要给它裹上棉被放到温度适宜的地方,要几天才能发酵。甜酒适宜的发酵温度是25-30C°。
        做糯米香肠、做糯米糍粑、做打糕、珍珠丸子、粽子、八宝粥、糯米藕、打浆做汤圆或糯米糍……许多可以做的东东
    2014/7/18 16:50:54回答者:小班