原料：糯米粉250克、温水200克、澄粉40克、开水30克、橄榄油45克、砂糖25G、豆沙馅、表面装饰的椰丝
    做法：
    1 澄粉加入开水烫熟
    2 用筷子顺一个方向搅拌至水分被澄粉吸收
    3 待温度下降用手揉成团备用
    4 在温水中加入25克砂糖溶解后加入糯米粉中
    5 用筷子搅拌至水分被糯米粉吸收后加入橄榄油
    6 加入图3的澄粉团一起和成一个大面团
    7 醒10分钟后取25克面团，用手压扁包上豆沙馅儿
    8 用虎口收口搓圆，等水开后放入蒸笼刷油排入糯米糍蒸10分钟取出乘热裹上椰丝放凉即食

    原料
    糯米、豆沙、椰丝
    方法
    1、糯米用清水浸泡三四个小时，沥干水，入笼屉大火蒸40分钟。
    2、蒸熟的糯米饭晾至不烫手，用湿的笼屉布包起来，用擀面杖捶打至看不出完整的米粒
    3、将糯米团分成小剂，包入豆沙馅。糯米比较粘，包的时候手上要垫着湿的笼屉布或保鲜膜。
    在椰丝中滚几下，装盘即食。吃不完的要用保鲜膜包起来放冰箱冷藏。