风味糯米饭
    配料：
    长糯米3杯，土鸡腿1只，香菇5～6朵，高汤3杯，姜片4～5片，葱花少许，油葱酥少许。
    调料：
    盐1/2小匙，胡椒粉少许，香油1小匙。
    做法：
    1、糯米洗净泡30分钟后沥干。
    2、土鸡腿切丝，用腌料腌过，香菇切丝备用。
    3、起油锅，将腌好的鸡丝与香菇丝爆炒后盛起。
    4、用原来的油锅，将米倒入炒约5分钟，再倒入高汤，继续焖约10分钟即可装碗。
    5、装碗前，在碗底先放入炒好的鸡丝料，再填上糯米饭，倒扣之后，撒上葱花与油葱酥即可。

    南方人吃东西没有北方人的豪迈，所以吃多点都会觉得腻，于是学越南菜用点生菜包着吃，比较爽口。材料： 糯米、冬菇、鱿鱼、虾米、腊肉、腊肠，如果喜欢的还可以加些葱茜~~~
    做法： 1、糯米、冬菇、鱿鱼、虾米分别浸发；
    2、浸发后的冬菇、鱿鱼、虾米和腊肉、腊肠切粒一起炒香；
    3、用浸发冬菇、鱿鱼、虾米的水再加一点点糖和油来煮糯米饭；
    4、煮好的饭加上炒香的冬菇、鱿鱼、虾米和腊肉、腊肠再炒炒，喜欢的话撒一些葱就好了