豆类的蛋白质中是缺乏人体必需氨基酸中的蛋氨酸～！而米类中就能补上～！
    所以红豆.黑米一起煮成粥能很好的吸收到蛋白质～！

    黑米知识介绍：黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。籼稻和糯稻均有黑色品种，其中黑米也分籼米型和粳米型两类。
    用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“米”、“长寿米”；我国民间有“逢黑必补”之说。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中”的美誉。 黑米营养分析：1. 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；
    2. 黑米具有自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
    3. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；
    4. 黑米有，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；
    5. 黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。 黑米适合人群：一般人群均可食用
    1. 适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用；
    2. 病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。 黑米食疗作用：黑米味甘、性温；
    有、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用；
    特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用。 黑米做法指导：1. 黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应浸泡一夜再煮；
    2. 黑籼米粘性较小，必要时须与糯米配用；黑糯米粘性与糯米相同，烹煮时可添加适量普通米来调节粘度；
    3. 黑米可直接用于煮粥、做饭，也可与其他原料配合制作。