粉条怎么炒好吃？
2014/9/9 16:42:43提问者：珍珍 | 分类：其他谷物类粮食制品 | 状态：未解决 | 浏览量：200
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先把粉条用温水水泡开，主要是变软，然后沥干水分，在锅内放入适当的油，烧到4成热时，把粉条放到锅里炸，稍微变色变硬即可捞出，这样粉条就成干的了，炸过的粉条做菜的时候稍加些水就行了
2014/9/9 16:43:01回答者：珍珍
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把长的粉条折成短断 用清水略冲一下以洗掉上面可能存在的灰尘 把粉线煮软后滤干用盆子晾在一旁备用
配料： 肉沫、葱段、姜沫、辣椒沫
将粉丝放在高温油下炸一会，粉线就起泡了。
粉丝都炸透，盛出来晾油
用炸后的油炸配料
先放入姜沫和辣椒沫炒香，倒入肉沫。
同时放入少量酱油和郸县豆酱
将配料加盐炒熟后，将炸好的粉丝放进去拌炒
然后加入少量清水，以盖过总量的一半为妙。
2014/9/9 16:42:56回答者：珍珍